18Nov
Berbagai Manfaat dan Bahaya Dari Konsumsi Tteokbokki

Tteokbokki atau topokki adalah jajanan Korea Selatan yang terbuat dari lontong, lontong dan telur rebus, dengan kuah yang pedas. Kalori tteokbokki tinggi karena bahan utamanya adalah nasi.

Salah satu jajanan terpopuler di Korea Selatan ini cukup mudah ditemukan di kota-kota besar di Indonesia. Anda juga bisa mendapatkan topokki instan yang bisa Anda siapkan di rumah.

Potensi manfaat tteokbokki

Ada beberapa manfaat yang bisa didapat dari mengkonsumsi tteokbokki. Namun, mengingat kalori tteokbokki yang tinggi, yang terbaik adalah makan makanan ini dalam jumlah sedang dan tidak terlalu banyak.

Karbohidrat musim panas

Tteokbokki memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, yang memungkinkannya memberi tubuh Anda energi yang cukup. Selain itu, karbohidrat juga membantu memberikan energi ke otak, ginjal, otot jantung dan sistem saraf pusat.

Protein Musim Panas

Konsumsi tteokbokki juga dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh. Protein berperan penting dalam meningkatkan kesehatan otot, membangun otot, menghilangkan rasa lapar dan meningkatkan energi.

Serat Musim Panas

Satu porsi tteokbokki (250 gram) mengandung sekitar 2,5 gram serat makanan, yang baik untuk pencernaan dan membantu penyerapan berbagai nutrisi di usus. Kandungan serat dalam tteokbokki juga dapat meningkatkan bakteri baik dan melindungi sistem pencernaan dari infeksi sekaligus mencegah penyakit seperti kembung atau berbagai penyakit.

Besi Musim Panas

Kandungan zat besi dalam tteokbokki sangat membantu dalam menghindari risiko anemia karena dapat memicu produksi hemoglobin dalam tubuh. Mineral ini juga bermanfaat dalam pembentukan otot. Memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda dapat membantu mencegah sejumlah masalah kesehatan, seperti anemia atau kelelahan kronis.

Bahaya tteokbokki jika digunakan secara berlebihan

Meski jumlah kalori tteokbokki tinggi, makanan ini belum tentu berbahaya bagi kesehatan. Namun, tubuh membutuhkan karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi agar dapat berfungsi dengan baik dan melakukan berbagai aktivitas.

Namun, kalori tteokbokki yang tinggi juga membuat konsumsi makanan ini harus dibatasi. Perhatikan juga kandungan natrium atau garam yang tinggi, terutama pada topokki instan. Konsumsi natrium dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti tekanan darah tinggi dan masalah jantung.

Simak tips mengonsumsi tteokbokki berikut untuk mendapatkan manfaat dan mengurangi risiko bahaya. Jangan makan makanan berkalori tinggi sebelum atau sebelum mengkonsumsi tteokbokki. pilihan lauk pauk yang kaya akan protein, vitamin dan mineral untuk dipadukan dengan tteokbokki, seperti sayuran.
23Okt
Meskipun Kecil, Kucai Bermanfaat Bagi Tubuh Loh!


Pecinta lumpia pasti sudah tidak asing lagi dengan daun bawang. Tahukah Anda bahwa kucai tidak hanya digunakan sebagai bahan masakan dan lauk pauk, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan?

Berbagai manfaat kucai untuk kesehatan

Kucai mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang dan kualitas tidur. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa bawang merah ini mengandung senyawa kimia yang dapat mencegah kanker. Sebelum kita memakannya dengan makanan favorit Anda, mari kita lihat berbagai manfaat kucai untuk kesehatan.

Jantung Sehat

Salah satu senyawa organik utama dalam kucai adalah allicin. Senyawa ini sering dipercaya dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh sehingga kesehatan jantung bisa terjaga.

Allicin juga dipercaya dapat menurunkan tekanan darah. Dalam kombinasi dengan kalium, senyawa ini dianggap efektif dalam meredakan ketegangan pada sistem kardiovaskular.

Meningkatkan Stamina

Kucai mengandung vitamin C dan cukup tinggi. Vitamin ini dapat meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh dalam produksi sel darah putih dan kolagen.

Keduanya penting untuk pembentukan pembuluh darah baru, sel, jaringan tubuh dan otot. Karena faktor ini, kucai dipercaya dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Meningkatkan kualitas tidur dan suasana hati

Kucai mengandung kolin, ini penting dalam menjaga kualitas membran sel dan diyakini efektif dalam meningkatkan mood, memori, kontrol otot, dan fungsi sistem saraf.

Menurut ahli, pria dewasa disarankan untuk mengonsumsi 550 miligram kolin per hari. Sementara itu, wanita dewasa disarankan mengonsumsi 425 miligram kolin per hari.

Namun, daun bawang hanya mengandung sedikit kolin (0,16 miligram per sendok makan). Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda bisa mengombinasikan daun bawang dengan makanan lain yang mengandung kolin.

Meningkatkan Kesehatan Tulang

Vitamin K adalah salah satu nutrisi dalam daun bawang. Vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Seiring bertambahnya usia, kandungan mineral dalam tulang Anda berkurang, membuat Anda lebih rentan terhadap osteoporosis.

Mengkonsumsi vitamin K dalam kucai meningkatkan produksi osteocalcin dalam tubuh, sehingga kandungan mineral dalam tulang tetap terjaga.

Mencegah Cacat Lahir

Cacat lahir adalah mimpi buruk bagi ibu hamil. Untuk mengatasinya, Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung asam folat.

Daun bawang juga mengandung asam folat yang dapat memicu perkembangan janin dalam kandungan. Selain itu, nutrisi ini juga dapat mencegah cacat tabung saraf pada bayi baru lahir.
4Agu
Ternyata Nugget Ada Yang Berasal Dari Buah – Buahan


Berbicara tentang nugget, saya memikirkan jenis makanan kuning yang terbuat dari daging ayam olahan dan campuran tepung dan berbagai bumbu. Nugget sangat enak dan menjadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Nugget biasanya dimakan dengan sambal atau tomat dan sering dijadikan sebagai pengganti lauk pauk saat makan nasi.

Saat ini perkembangan nugget sangat pesat, hal ini ditunjukkan dengan banyaknya merek produk nugget yang beredar di pasaran. Namun dari sekian banyak nugget yang beredar di pasaran, hampir semuanya berbahan dasar ayam yang telah diolah dengan cara digiling dan dibumbui dengan berbagai bumbu.

Nugget Buah

Namun tahukah Anda bahwa nugget kini juga terbuat dari buah-buahan. Sesuai dengan namanya, nugget buah dibuat dengan buah sebagai pengganti ayam. Meskipun ini agak aneh bagi banyak orang dan belum pernah mencicipi semuanya.

dalam proses produksi. Nugget ini tidak jauh berbeda dengan membuat nugget ayam. Perbedaannya hanya pada bahan dasar pembuatan nugget yaitu buah-buahan. Beberapa buah yang dapat dijadikan bahan baku nugget adalah pisang, nangka, mangga dan durian. Selain itu, aneka sayuran seringkali juga bisa dijadikan bahan untuk membuat nugget seperti kentang, wortel dan jagung.

Nugget buah diciptakan sebagai inovasi dari jenis nugget sebelumnya. Selain itu, nugget buah juga diperuntukan bagi siapa saja yang ingin menjadi vegetarian. Bagi ibu-ibu, jajanan sayur dan buah bisa dijadikan alternatif penyiapan makanan jika si kecil tidak mau makan sayur.

Dengan mengolah sayuran menjadi nugget, anak-anak lebih tertarik untuk mengkonsumsinya dan mendapatkan manfaat asupan vitamin dari sayuran yang dibuat menjadi nugget. Jika Anda tertarik untuk mencoba nugget buah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan petunjuk resep yang beredar di internet.

Jelas nugget ini di goreng dan karena berbahan dasar buah, rasanya tentu saja sangat unik. Kalau bisa, kalian memasaknya jangan sampai terlalu matang karena nanti bisa menghancurkan kandungan dari buah tersebut. Gunakan api kecil untuk membuat mugget buah ini agar tidak terlalu mengenai dalaman nugget tersebut.